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Polpette di zucchina

Ingredienti per 4 persone : 500 gr di zucchine parmigiano grattugiato 2 carote 1 uovo sale, pepe, pane grattugiato In una terrina grattugiare grossolanamente le zucchine e le carote crude, aggiungere l’uovo il parmigiano e il pane grattugiato, sale e pepe qb. mescolare velocemente. Foderare la teglia con la carta da forno. Formare la polpetta (tonda, piatta, lunga ... a piacere), passarla nel pane ...

Fettine di vitella al sugo e polpette di pane

Ingredienti per 4 persone : 500 gr di fettine di vitella ½ bicchiere di vino 1 bottiglia di passata di pomodoro ½ cipolla ½ spicchio d’aglio ½ carota Polpette di pane Olio e sale qb Far rosolare cipolla carota e aglio, adagiate le polpette di pane e farle andare alcuni minuti in modo che si insaporiscano e levarle e tenerle da parte. Mettere a rosolare ...

Polpette di pane

Da una ricetta di FrAnMe Cucina Ingredienti: 4 uova La mollica di mezza pagnotta casereccio, o quello che avete in casa 2-3 manciate abbondanti di parmigiano e pecorino romano grattugiato prezzemolo aglio (facoltativo) sale e pepe qb latte qb In una ciotola rompere le uova e sbatterle leggermente, unire il formaggio grattugiato e la mollica di pane sbriciolata con le mani o frullata in ...