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Risotto zucca e salsiccia

Ingredienti per 4 persone: 300gr di riso 200gr salsiccia by Balzanelli Smallgoods Guanciale pochissimo (non necessario) ½  cipolla mezzo bicchiere di vino bianco brodo classico 1lt circa Olio d’oliva q.b. Sale q.b.   Preparazione: Tritare finemente la cipolla, e fate imbiondire nell’olio d'oliva insieme al guanciale per qualche minuto, aggiungere la salsiccia e continuare a rosolare per altri 3-4 minuti, al termine di questi innaffiare con ...