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Fettine di vitella al sugo e polpette di pane

Ingredienti per 4 persone :500 gr di fettine di vitella ½ bicchiere di vino 1 bottiglia di passata di pomodoro ½ cipolla ½ spicchio d’aglio ½ carota Polpette di pane Olio e sale qbFar rosolare cipolla carota e aglio, adagiate le polpette di pane e farle andare alcuni minuti in modo che si insaporiscano e levarle e tenerle da parte.Mettere a rosolare ...

Spezzatino al sugo con patate – Stew with potatoes and sauce

 Ingredienti per 4 persone :800gr di carne (vitella – manzo) 200gr di passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano 4-5 patate ½ bicchiere di vino bianco Sale – olio qbTritate le carote, il sedano e la cipolla, metteteli in una pentola abbastanza capiente e aggiungeteci l’olio,  fate soffriggere per qualche minuto. Aggiungete la carne tagliata a cubetti e fate ...