Archivi categoria: Utensili

Barbeque

Barbeque

Il barbecue, per gli amici BBQ, è un termine ibrido di importazione anglosassone che indica tanto uno strumento (la classica griglia a carbonella con cui tutti tendiamo a identificarlo) quanto un sistema di cottura che sfrutta calore, fumi caldi o fiamma diretta, proveniente da legna, carbone o persino elettricità e gas (ma questi ultimi due ...

Saccapoche

Saccapoche

La saccapoche o sac à poche (sacca a tasca in francese, ma che i francesi chiamano poche à douille), o tasca da pasticciere è un attrezzo da cucina formato da una tasca in genere triangolare che termina con una bocchetta conica e serve per decorare o guarnire i piatti o le preparazioni. Nella tasca si introduce ...