Ingredienti per 3 persone

• 2 Uova Intere
• 50 g Zucchero
• 2 Cucchiai di Brandy
• 250 g di Mascarpone Santa Lucia
• Biscotti Savoiardi
• 200 ml circa di Caffe’ Espresso
• 10 g circa di Cacao amaro

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Preparate il caffè e lasciatelo freddare. Montate le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e compatto, Aggiungere il brandy e il MascarponeMischelate per 2-3 minuti.Metti un fondo di crema nei bicchieri, inzuppa i savoiardi molto veloce e formate i vari strati finendo poi con crema e una spolverata di cacao amaro