Ingredienti per 2 persone:
- 300gr di fagiolini
- 300gr di funghi
- 1 spicchio d’aglio
- 2 ciuffetti di basilico
- 1 limone
- Pomodori pelati
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
[youtube_sc url=C7sD2C9hHlU]
Pulire i funghi, affettarli e metterli in acqua acidulata con succo di un limone. Lessate per una decina di minuti i fagiolini, scolandoli. In un tegame, l’olio con lo spicchio d’aglio e quando questo si sarà dorato unire i funghi, e dopo circa 10 minuti i fagiolini. Aggiungete i pomodori pelati, sale, pepe e il basilico completando la cottura.
