Cioccolato

Ingredienti:

• 100 gr di cioccolato fondente
• 1 uovo
• 150 gr di zucchero
• 200 gr di panna
• 200 gr di latte
• 1 pizzico di vanillina

Far fondere il cioccolato con un po’ di latte, profumando con vanillina e lasciate raffreddare. sbattete l’uovo con lo zucchero, diluite con il latte, la panna e il cioccolato fuso e preparate a seconda della macchina.

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Fragole

 Ingredienti:

• 400gr di fragole
• 100gr zucchero
• 100gr di panna
• Mezzo albume

Scaldare la panna e farvi sciogliere lo zucchero. Frullare le fragole e mescolare il passato con la panna e l’albume e preparate a seconda della macchina. Finito con la gelatiera, far riposare il gelato in freezer per circa 1 ora