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Gnocchi al gorgonzola

Ingredienti per 4 persone: ½ cipolla 2-3 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 2-3 cucchiai di brodo vegetale (leggerissimo) 150 g di gorgonzola 2 foglie di salvia 2-3 cucchiaio di latte noce moscata 800gr di gnocchi di patate Parmigiano grattugiato Mettere in una padella l'olio, la cipolla tagliata finissima e farla appassire a fiamma media. Aggiungere un paio di cucchiai di brodo e stufare per 4-5 ...