Archivi tag: Pesce

Orata con olive e vernaccia

Ingredienti per 2 persone: 2 orate 1 spicchio d’aglio Olive nere snocciolate  quantità piacere ½ bottiglia di vernaccia di Oristano Prezzemolo q.b. Procedimento:  Pulite accuratamente l’orata. Adagiate sulla teglia, tritate aglio, prezzemolo e condite insieme alla olive  e il sale, avendo cura di inserirli per bene all'interno della pancia, irrorando il tutto con l’olio  e versate sopra la vernaccia (sigh...in mancanza della ...