- Ingredienti per 2 persone:
- 2 orate
- 1 spicchio d’aglio
- Olive nere snocciolate quantità piacere
- ½ bottiglia di vernaccia di Oristano
- Prezzemolo q.b.
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Procedimento:
Pulite accuratamente l’orata. Adagiate sulla teglia, tritate aglio, prezzemolo e condite insieme alla olive e il sale, avendo cura di inserirli per bene all’interno della pancia, irrorando il tutto con l’olio e versate sopra la vernaccia (sigh…in mancanza della vernaccia, ho usato del vino bianco) Infornate a forno caldo a 180° e lasciatelo andare per circa 25-30 minuti, durante la cottura verificate che la vernaccia non evapori del tutto; se ci fosse bisogno si può ancora intervenire versando dell’altra vernaccia.
Le orate si apprezzano sempre, se poi al loro gusto aggiungiamo anche quello del più tipico vino oristanese, è veramente il massimo!!
MMMMMM AVREI PROPRIO VOGLIA DI MANGIARLA UNA BELLA ORATA ALLA VERNACCIA E OLIVE
Le orate si apprezzano sempre, se poi al loro gusto aggiungiamo anche quello del più tipico vino oristanese, è veramente il massimo!!
MMMMMM AVREI PROPRIO VOGLIA DI MANGIARLA UNA BELLA ORATA ALLA VERNACCIA E OLIVE