• Ingredienti per 4 persone:
• 4 petti di pollo
• farina
• 1 cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• una bottiglietta di birra da 33 cl
• rosmarino
• limone
• sale olio

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Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio insieme all’aglio (intero), una volta che ha preso colore aggiungete metà della birra fate cuocere per qualche minuto. Mentre la birra evapora, infarinate i petti di pollo, che successivamente aggiungerete in padella, facendoli dorare.
Quando i petti sono coloriti versate in padella la birra rimasta e il rosmarino: coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio basso per una ventina di minuti.
Infine aggiungete il succo di un limone, aggiustate il sale, lasciate addensare un po’ il sugo e poi servite.