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Savoiardi fatti in casa

Ingredienti: 12 tuorli 10 albumi 350gr zucchero 350gr farina Procedimento:  In una planetaria montare i tuorli con 300 gr di zucchero finche’ l’impasto diventa ben spumoso. Sempre servendosi della planetaria, montare a neve gli albumi, fatto questo possiamo incorporare all’impasto fatto con i tuorli e lo zucchero, cercando di non smontare il composto. A questo punto possiamo incorporare la farina sempre con ...