• Ingredienti per 4 persone:
• 300gr fagioli
• 320 pasta
• 200gr passata di pomodoro
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1-2 coste di sedano
• Sale e olio q.b.
• Peperoncino 

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Procedimento:

 Mettere ammollo  i fagioli la sera prima.

Cambiare l’acqua e mettere a bollire aggiungendo la carota, cipolla, sedano,  passata di pomodoro e un goccio d’olio  tutto a crudo, a metà cottura aggiungere il sale.Indicativamente, ci vogliono circa 2 ore di cottura, quando i fagioli raggiungo la loro cottura, aggiungere la pasta. Questo piatto è ottimo condito con del l’olio a crudo e del peperoncino (a chi piace)