Archivi tag: Pesto

Il pesto fatto in casa

  Ingredienti  : 1 mazzo di basilico 1/4 di spicchio d'aglio 30 gr grana grattugiato 20 gr pinoli olio d'oliva q.b. un pizzico sale   più le foglioline sono piccole, più sarà tenero e meno "forte" il gusto finale del pesto!Lavate per bene le foglie di basilico e fatele asciugare per bene. Frullate con un po’ d’olio i pinoli e l’aglio e dopo aggiungete il basilico, il ...

Cous Cous al pesto

Ingredienti per 4 persone : 350gr di cous cous 5-6 cucchiai di pesto 150gr di gorgonzola cremoso Latte qb Parmigiano qb Mettere in un pentolino il gorgonzola e il latte e farlo sciogliere a fuoco molto basso finche non risulta una crema fluida (regolarsi con il latte)Scolate il cous cous che avrete nel frattempo cotto e conditelo con il pesto, mettete ...